Сыр Сулугуни 40% в вак. упак. (300-350гр) МАРИАННА
Состав: молоко коровье цельное пастеризованное, закваска молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий фермент животного происхождения химозин, соль поваренная пищевая.
Пищевая ценность (100г): жиры — 16г, белки — 20г. Энергетическая ценность: 213,2ккал/100г.
Массовая доля жира в сухом веществе 40%.
Сулугуни – твердый рассольный сыр плотной консистенции, белого или кремового цвета, традиционно производимый из пастеризованного коровьего молока. Название сыра трактуется как составное грузинских слов «сули» и «гули» — «душа» и «сердце», что вполне применимо к богатым и доброжелательным застольям, так высоко ценимым в этой стране. Готовый сыр сулугуни имеет умеренно соленый кисломолочный вкус и запах, его консистенция получается эластичной, плотной и слоистой.
