Нут используют в пищу в вареном или жареном виде, используют при приготовлении консервов, кондитерских изделий. Готовят такие закуски как хумус и фалафель. Нут активно используют в вегетарианской кухне. Благодаря питательности Нут можно употреблять вместо мяса, как делают это многие люди во время поста. Употребление нута служит отличной профилактикой заболеваний сердца и сосудов. В составе витамины А, В1, В2, В3, С, В6, РР.
Пищевая ценность (100г): белки – 19,3г, жиры – 6,04г, углеводы – 60,65г. Энергетическая ценность: 364ккал/100г
Отзывы
Отзывов пока нет.