Ингредиенты:
– круглозерная пшеница (дзавар) – 0,6 кг
– курица – 720 гр
– сливочное масло – 90 гр
– вода – 2,4 л
– соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Дзавар перебрать, промыть. Курицу поставить варить, бульон использовать для приготовления арисы;
2. Отварную курицу отделить от костей;
3. Мякоть добавить в дзавар и добавить бульон. Продолжать варить 3-4 часа, постоянно помешивая;
4. В конце варки добавить сливочное масло, соль по вкусу и проварить ещё 10 мин.
Приятного аппетита!